フコイダン知識

フコイダン

フコイダンとは一体何のことなのかを解説していきたいと思います。
フコイダンは、モズクやワカメ、メカブ、コンブなどの海藻類に多く含まれているヌメリ成分の一つで、水溶性食物繊維の一種です。
また、フコイダンは、硫酸基という成分を多く含んでいるので、他の多糖類とは違うと言われています。

海藻類のヌメリ成分は、海藻の葉や茎が傷ついてしまった場合に、傷ついてできた傷口から細菌が侵入するのを防いだり、大気中に海藻類がさらされてしまった時に乾燥するのを防いだりする役割を持っています。

フコイダンに多く含まれている硫酸基には、水分を貯えてヌルヌルした状態にするという特徴があります。
この特徴を持つ硫酸基を、我々人間も胃の中に持っている。
胃の中での役割は、胃粘膜を胃酸から守ることです。

フコイダンは、100年前にスウェーデンの学者によって発見されてはいましたが、どういった効果を持つ成分かということまでは、わかっていませんでした。

近年では、そのフコイダンに驚きの効果があることが判明しています。
それが、ガンに対する効果です。
ガン治療においても、副作用をもたらすことなく効果的にガン細胞をやっつけてくれるので、万能薬として重宝されています。